Головна сторінка блогу
Життя за кордоном
Поради щодо життя за кордоном

12 маловідомих різдвяних страв Польщі, які точно варто скуштувати

4 хв на читання
Calculator placeholder

Відправлення з

Enter the country or currency you want to send money from.

Популярні

All countries

EUR Австрія
EUR Бельгія
EUR Хорватія
EUR Кіпр
CZK Чеська Республіка
EUR Чеська Республіка
DKK Данія
EUR Данія
EUR Естонія
EUR Фінляндія
EUR Франція
EUR Німеччина
EUR Греція
HUF Угорщина
EUR Угорщина
ISK Ісландія
EUR Ісландія
EUR Ірландія
EUR Італія
EUR Латвія
EUR Liechtenstein
EUR Литва
EUR Люксембург
EUR Мальта
EUR Monaco
EUR Нідерланди
NOK Норвегія
EUR Норвегія
PLN Польща
EUR Польща
EUR Португалія
RON Румунія
EUR Румунія
EUR San Marino
EUR Словакія
EUR Slovenia
EUR Іспанія
SEK Швеція
EUR Швеція
GBP Великобританія
EUR Великобританія
TRY Турція

Обмінний курс

– – –

GBP 1 = NGN 2030.28232

Комісія за переказ

Безкоштовно – – – 0.99 0.99 USD

Одержувач отримає

Enter the country or currency you want to receive money in.

Популярні

All countries

EUR Andorra
AED Об'єднані Арабські Емірати
XCD Anguilla
ALL Albania
AMD Вірменія
EUR Вірменія
USD Вірменія
AOA Angola
EUR Австрія
AUD Австралія
AWG Aruba
AZN Азербайджан
EUR Азербайджан
USD Азербайджан
BBD Barbados
BDT Бангладеш
EUR Бельгія
XOF Burkina Faso
BGN Болгарія
EUR Болгарія
BHD Bahrain
USD Bahrain
BMD Bermuda
BND Brunei Darussalam
BOB Bolivia
BSD Bahamas
BTN Bhutan
BWP Botswana
BZD Belize
CAD Канада
CHF Швейцарія
EUR Швейцарія
NZD Cook Islands
CLP Chile
XAF Cameroon
USD Китай
COP Колумбія
CRC Costa Rica
ANG Curaçao
EUR Кіпр
CZK Чеська Республіка
EUR Чеська Республіка
EUR Німеччина
DJF Djibouti
DKK Данія
EUR Данія
XCD Dominica
DOP Dominican Republic
DZD Algeria
USD Ecuador
EUR Естонія
EGP Egypt
EUR Іспанія
ETB Ethiopia
EUR Фінляндія
FJD Fiji
USD Micronesia
EUR Франція
XAF Gabon
EUR Великобританія
GBP Великобританія
XCD Grenada
GEL Грузія
EUR Грузія
USD Грузія
GHS Гана
GIP Gibraltar
GMD Gambia
XAF Equatorial Guinea
EUR Греція
USD Guam
GYD Guyana
HKD Гонконг
USD Гонконг
HNL Honduras
EUR Хорватія
EUR Угорщина
HUF Угорщина
IDR Індонезія
EUR Ірландія
ILS Ізраїль
INR India
USD India
EUR Ісландія
EUR Італія
JMD Ямайка
JPY Японія
USD Японія
KES Кенія
USD Кенія
KGS Киргизстан
EUR Киргизстан
USD Киргизстан
KHR Cambodia
AUD Kiribati
KMF Comoros
XCD Saint Kitts and Nevis
KWD Кувейт
USD Кувейт
KYD Cayman Islands
KZT Казахстан
EUR Казахстан
USD Казахстан
XCD Saint Lucia
EUR Liechtenstein
LKR Sri Lanka
LSL Lesotho
EUR Литва
EUR Люксембург
EUR Латвія
MAD Марокко
EUR Monaco
EUR Молдова
MDL Молдова
USD Молдова
MGA Madagascar
MKD Македонія
MNT Монголія
EUR Martinique
MRU Mauritania
EUR Мальта
MUR Mauritius
MVR Maldives
MWK Malawi
MXN Мексика
MYR Malaysia
MZN Mozambique
NAD Намібія
XOF Niger
NGN Нігерія
EUR Нідерланди
EUR Норвегія
NOK Норвегія
NPR Непал
NZD New Zealand
USD New Zealand
OMR Оман
USD Оман
USD Panama
PEN Перу
PGK Papua New Guinea
PHP Філіппіни
PKR Пакістан
PLN Польща
EUR Польща
USD Puerto Rico
EUR Португалія
PYG Paraguay
QAR Катар
USD Катар
EUR Reunion
EUR Румунія
RON Румунія
RWF Rwanda
SAR Саудівська Аравія
USD Саудівська Аравія
SBD Solomon Islands
SCR Seychelles
EUR Швеція
SEK Швеція
SGD Сінгапур
USD Сінгапур
EUR Slovenia
EUR Словакія
EUR San Marino
XOF Сенегал
SRD Suriname
USD El Salvador
SZL Есватіні
XAF Chad
XOF Togo
THB Таїланд
USD Таїланд
TJS Таджикистан
EUR Таджикистан
USD Таджикистан
USD Timor-Leste
TMT Turkmenistan
TOP Tonga
TRY Турція
USD Турція
TTD Trinidad and Tobago
TZS Tanzania
EUR Україна
UAH Україна
USD Україна
UGX Уганда
USD United States of America
UYU Uruguay
UZS Узбекистан
EUR Узбекистан
USD Узбекистан
EUR Vatican City
XCD Saint Vincent and the Grenadines
USD Virgin Islands, British
VND Vietnam
VUV Vanuatu
WST Samoa
EUR Kosovo
ZAR Південна Африка
ZMW Zambia
This amount placeholder is shown due to an error in the calculator.
Зареєструватися
Sign up to create an account and proceed in a new tab.

Доставка за кілька хвилин

Поласувати смачненьким можна у багатьох країнах, та саме польська кухня має свою родзинку – це страви з багаторічною історією. Різдво – час, коли кожна польська родина на Святвечір готує 12 традиційних страв. Звісно, у кожному регіоні країни існують свої кулінарні традиції, а отже – й меню у них дещо відрізняються. Сьогодні TransferGo розповідає про маловідомі різдвяні страви Польщі, рецепти яких пронесені крізь століття.

Семеньотка (siemieniotka)

Це старовинна сілезька страва. Готується семеньотка у вигляді супу з конопляного насіння. У народній медицині цю страву використовували для лікування виразки шлунку. Для приготування супу конопляне насіння промивають, після цього тривалий час виварюють, товчуть, а потім варять, додаючи молоко та олію. Семеньотку зазвичай подають з гречаною чи пшоняною кашею.

Бжад (brzad)

Колись у Польщі бжадом називали фрукти, які росли у садах. Сьогодні ж назву «бжад» отримав суп, який готують із сухофруктів. Подають його із галушками та молоком чи сметаною. Готують з бжада також компот, в який додають цукор та сіль.

Мочка (moczka)

Смак мочки буває дуже різним, як і її рецепти. Ця страва може бути як десертом, так і закускою. Основний інгредієнт мочки – це пряники, просочені водою, пивом або компотом. Якщо готують солодку мочку, то в неї додають горіхи, фрукти чи навіть какао.

Плучі (pluci)

Століття тому у деяких польських регіонах на Святу вечерю подавали лише одну страву – оселедець з вареною картоплею. Саме оселедець на Різдво сьогодні залюбки їдять по всій Польщі. Одним із найпопулярніших рецептів є оселедець по-кашубськи або плучі. Для його приготування рибу маринують у соусі, що складається з цибулі, томатної пасти, гвоздики та духмяного перцю.

Сіг із грибами (sieja)

У Польщі сіг – це біла риба з місцевих озер, яку найчастіше виловлюють в озері Лебсько у регіоні Помор’я. Тут ця риба навіть популярніша за коропа. Різдвяний сіг смажать і подають з соусом із лісових грибів.

Фізьоли з чорносливом (fizioły)

Колись у Польщі квасолю називали фізьоли, а зараз це слово використовується як назва південнопольської різдвяної страви. Білу велику квасолю варять з чорносливом, розмарином і медом. До речі, за легендами, саме мед має чарівну властивість проганяти з дому темні сили, він є символом багатства та удачі.

Ячмінна каша з горохом (krupy)

На Різдво у деяких регіонах Польщі за традицією готують крупи – ячмінну кашу, яку зазвичай подають із жовтим колотим горохом, а також із грибами чи чорносливом. Різноманітні каші поляки здавна готували на Святвечір, адже саме вони вважаються символом родючості та достатку.

Колатанка (kołatanka)

Це ще одна маловідома страва з ячмінної каші. Її варять із бруквою та медом. Бруква здавна була дуже поширеною у різних стравах Польщі. Тепер же її найчастіше додають у колатанку, яку готують саме до Різдва.

Рваки (rwaki)

Рваки – це польські галушки з вареної картоплі, борошна та яєць. Так, у процесі приготування тісто рвуть руками на шматочки, а після цього скочують у формі веретена. Подають рваки з капустою та грибами. У солодкому варіанті страви її подають з маком.

Маковки (makówki)

Про польський маковий рулет або галушки з маком, мабуть, чули усі. Та є у Польщі ще один особливий різдвяний десерт – маковки. Готують його у мисці, шарами викладаючи шматочки хліба, политі медом з маковими зернами. Інколи до маковок додають і сухофрукти.

Постниця (postnica)

Ця страва готується з ячмінної крупи. Постниця трохи схожа на кутю. Кашу варять із сухофруктами: яблуками, грушами, сливами та родзинками. Коли каша готова, до неї додають трохи меду чи цукру.

Сушинина (suszynina)

Кисіль куштували хоча б раз у житті всі. Переважно його варять із фруктового соку та картопляного крохмалю. Журавлинний кисіль або сушинина – традиційна різдвяна страва у Нижній Сілезії. Тут сухофрукти варять у кисілі, додаючи до нього багато кориці та гвоздики.

Смакуйте і ви своє особливо Різдво за давніми польськими рецептами! Нехай свято буде завжди незабутнім разом із рідними за щедрим столом. І нагадуємо, якщо вам на свята потрібно надіслати гроші з Польщі в Україну близьким, то це завжди можна зробити за допомогою сервісу TransferGo.

Про автора

Тарас Процайло

Тарас Процайло

Тарас Процайло – копірайтер, якому подобається доносити до світу корисну інформацію. Має досвід роботи у галузі написання текстів більш ніж 9 років. Працював редактором стрічки новин в українських онлайн-ЗМІ, також займався створенням рекламних текстів для багатьох відомих брендів. Освіту здобув на факультеті видавничої справи та редагування Української академії друку. З TransferGo – з 2021 року.

Запросіть друзів у TransferGo, заробіть 20€